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福建屏湖红生物科技有限公司

生物科技研究、开发;生产、销售黄酒;生产、销售食品添加剂红曲米(颗粒状、粉末...

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公司介绍
福建屏湖红生物科技有限公司,原名福建省古田县屏湖红酒曲有限公司,创办于1993年3月。公司座落于自然风景优美,素有“红曲出古田”美称的古田县翠屏湖畔,占地面积120亩,建筑面积38900平方米,注册资金2000万元,总资产1.8亿元。现有员工166人,其中高 级职称5人,专业技术人员28人。公司主营红曲酒、红曲生产及销售,并致力于红曲及红曲酒的生物科技研发、工艺技术创新和产品品质提升,年产红曲酒5000吨,红曲3500吨。公司生产的“屏湖红”牌红曲酒,以原生态自然环境条件下种植的优质糯米、翠屏湖水系泉水、正宗古田红曲为原料,联合多名国 家级高 级酿酒师,秉承闽派红曲酒传统酿造技艺,融入现代食品新科技,经冬酿春成,低温长时间发酵,精心酿制而成。酒液具有不着色而呈自然的橙红色,闻之醇香浓郁,饮之醇厚柔和。“湖山”牌红曲米(粉),在红曲制作技艺国 家非物质文化传承人的指导下,技术上不断创新突破,目前开发出三大类型,二十余种产品。1、着色型高色价红曲米(粉),广 泛用于食品着色,是相当理想的安全、天然食品着色剂,着色型红曲色价指标达到国内领先水平;2、酿造型红曲以糖化发酵力强的特点,深受酿酒行业的青睐;3、... [详细介绍]
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